【保存版】グリストラップ清掃は自分でできる！業者に頼まずコストを 10分の1 にする「時短・清掃術」
はじめに： グリストラップ清掃、毎月高いお金を払っていませんか？
飲食店のオーナー様、店長様を悩ませる「グリストラップ清掃」。 「汚い」「臭い」「きつい」の3K作業だからといって、毎月数万円を払って専門業者に依頼していませんか？
実は、正しい「道具」と「洗剤」を選べば、グリストラップ清掃は誰でも簡単・短時間で行うことが可能です。
今回は、業者に依頼する場合と自分で清掃する場合の「コスト比較」と、アルバイトの方でもできる「簡単な清掃手順」をご紹介します。
1. 年間で数十万円の差！「業者依頼」vs「自店舗清掃」
まずは、清掃にかかるコストを比較してみましょう。
| 項目 | 専門業者に依頼 | 自店舗で清掃（当店推奨） |
| 月額費用 | 約 15,000円〜30,000円 | 約 3,000円〜5,000円 |
| 年間コスト | 18万〜36万円 | 3.6万〜6万円 |
| 手間 | なし（立ち会いのみ） | あり（週1〜2回、各10分程度） |
| メリット | 完全にお任せできる | 圧倒的なコスト削減 |
いかがでしょうか？ 自分で清掃するスタイルに切り替えるだけで、
年間20万円以上の利益が手元に残る計算になります。これは大きな経費削減です。
「でも、あのドロドロの油を掬うのはスタッフが嫌がる…」 そう思われるかもしれませんが、ご安心ください。「油を分解する力」を借りれば、その苦労はなくなります。
2. なぜ「自分でやると大変」なのか？その原因は「道具」です
グリストラップ清掃が大変な理由は、固まった油（油脂スカム）をひしゃくやネットで無理やり掬い取ろうとするからです。これでは時間がかかる上に、強烈な悪臭が店内に充満してしまいます。
そこでエキップが提案するのが、「バイオ・酵素の力で油を分解・サラサラにする」という方法です。
・ 固まった油を溶かすから、掬う作業が激減
・ 悪臭の元を分解するから、臭わない
・ 排水管の詰まりも予防できる
これなら、閉店作業のついでにサッと終わらせることができます。
3. 写真で解説！混ぜて流すだけ「グリストらくらく」清掃手順
それでは、当店人気No.1の「グリストらくらく」を使った清掃手順をご紹介します。
作業は大きく分けて「入れる・混ぜる・流す」のシンプル工程。複雑な作業は一切ありません。
STEP 1：準備と投入
まず、大きなゴミや塊が浮いている場合は、あらかじめ掬って捨てておきます。 その後、「グリストらくらく」を軽量カップで量り、全体に行き渡るように注ぎ入れます。
STEP 2：【最重要】全体をよく混ぜる！
ここが一番のポイントです。 大きめの泡立て器などを使い、全体が泡立つまでよくかき混ぜてください。 しっかりと混ぜることで、独自の成分が油汚れを「超微粒子」に分解。ドロドロの油がサラサラの状態へと変化します。 （※混ぜ方が少ないと効果が出にくいので、しっかりと泡立てましょう）
STEP 3：水で流して仕上げ
超微粒子になった油は、水を勢いよく注入することで水と混ざり合います。 壁面の汚れも水を吹きかけるだけでスルッと落ちていきます。最後に浮いてきた細かいゴミやカスをザルで掬い取れば完了！
結果： 表面の泡立ちが消えると、下部に溜まっている水が透明感のあるサラサラの状態になります。あの辛かった油回収作業が、驚くほど短時間で終了します。
4. 驚くほど油が分解される！魔法のバイオ洗剤
グリストらくらくは、グリストラップ清掃のために開発された専用洗剤です。
主な汚れである油分と有機物に着目し、油汚れを効率的に分解・除去する最適な配合を実現。こびりつきやすい汚れもスッキリ落とし、日々の清掃をより簡単に、衛生的にサポート。コストパフォーマンスに優れた最強のパートナーです。
まとめ：賢くコストカットして、利益を確保しよう
グリストラップ清掃は、「汚い仕事」から「賢いコスト削減術」に変えることができます。 浮いた経費で、食材のグレードを上げたり、スタッフに還元したりすることも可能です。
まずは一度、「自分でやる清掃」を試してみませんか？ プロが使うものと同じ、あるいはそれ以上の効果を発揮する専用用品をぜひご活用ください。
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